餐廳

沙田18

沙田18
以酒店地址的街道號碼命名，沙田18含有幸運、富足之寓意。餐廳設4個開放式廚房，供應正宗廣東及北方菜式。

於主餐區用饍的客人可透過開放式廚房一邊近距離欣賞師傅精湛的廚藝，一邊品嚐美味佳餚。沙田18的4個開放式廚房各具主題，精選菜式包括鑊廚房的「寮步豆醬燜腩排」、「厚街臘味煎魚餅」；麵食及餃子廚房的手造拉面、餃子；燒烤廚房的正宗「北京烤鴨」以及甜品廚房的自製中式冰淇淋等。

5間私人貴賓廳則適合商業應酬、會議及私人聚會。


營業時間：

午餐                  
星期一至星期五，上午11時30分至下午3時
周末及公眾假期，午10時30分至下午3時
下午茶                
週末及公眾假期，下午3時至 下午4時30分
晚餐                  
晚上 5時30分至 晚上10時30分

預訂 +852 3723 1234
 

咖啡廳

Cafe
咖啡廳設主餐區、酒廊及貴賓廳。4個開放式廚房均設獨立主題 — 中國廚房炮製香港地道清蒸或鑊炒美食；凍廚房供應即製壽司、沙律、刺身及海鮮；西式廚房即場烤焗薄餅、意大利麵、烤肉及海鮮；而甜品廚房則供應自製甜品、糕點、水果及雪糕。

營業時間：

早餐                  
星期一至五，上午6時30分 至 上午10時 
週末及公眾假期，上午6時30分 至 上午10時30分
午餐                  
上午11時30分 至 下午2時30
下午茶              
週末及公眾假期，下午3時15分 至 下午5時
晚餐                  
星期一至五， 下午5時30分 至 晚上10時 
週末、公眾假期及公眾假期前夕，晚上6時至晚上10時
整天自選菜譜  
上午6時30分至晚上11時

預訂:  +852 3723 1234
 

餅店

Apple Pie
餅店位於酒店大堂層，提供多款蛋糕、西餅、麵包、曲奇餅及朱古力，加上來自世界各地的美酒，是賓客籌備派對及慶祝活動購物的理想地。

特色美食包括「沙田蘋果批」、 「朱古力脆餅」及「蜜餞涼果撻」。駐場糕餅師傅每天按照烘焙時間表即場焗製麵包及餡餅，賓客可依時選購新鮮包點。

蛋糕款式可因應客人的要求度身訂造，適合不同的喜慶活動，亦可因應不同的健康規定而訂做低糖低脂的糕餅。

營業時間:
早上7時至晚上9時

查詢電話 +852 3723 1234